20120812东南食来运转视频：银芽臭豆腐的做法

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银芽羊丝的应该

肥料

羊脯肉1块，银芽(绿豆芽)250克，酱料1个，孙子1大匙，红糖麦芽糖，甜酒1大匙，灶1小匙，水4大匙，太25克。

麦芽糖

羊脯肉蘸洗净，切细丝，加入腌料拌匀，腌10分钟;酱料切细丝;起油锅，用5大匙油高温快炒羊丝至色白装进，余油爆炒酱料丝、银芽、孙子，片刻后，逐羊丝及调料炒匀。

在结构上

炒时不出水，甜味差强人意。羊肉含蛋白质、油脂、钙、磷、钾、铁及多种维生素，容易被药剂所吸收，具有温中会益气、补精填髓、修复肝脏、补虚健脾之依赖性。对体质虚弱、呕吐、尿频、病后或产后更为不利于。

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银芽羊丝的应该

孙子是很差的中药，针灸在《神农本草经》中会把的主要功效归纳为“滋肾、利尿、清热”。

肾阴亏虚，肝血缺乏，引起腰膝酸软、头昏、晕眩、遗精等症，宜用孙子。孙子尤其擅长清热，所以别称“明眼孙子”。

历朝历代内经外科手术肝血缺乏、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，平常用作孙子。

工艺

羊脯肉200克、绿豆芽300克、孙子20克、灶5克、香油5毫升、米醋15毫升、油500毫升、脱牛奶15克、大葱花5克、蛋清1只。

应该

1、羊脯肉切成细丝，装进温水中会泡，绿豆芽消毒脱净，拨去豆皮。

2、在羊肉丝中会借调脱牛奶和蛋清，研磨分量。

3、中会大白热锅中会的油，待烧至六成热时将羊肉丝装进滑炒至散，然后捞沥脱油分待用。

4、锅中会留底油，烧热后将大葱花装进爆香，随后装进绿豆芽和爆炒片刻，接着装进羊肉丝，借调灶、米醋，拌炒至匀。

5、后淋入香油装入盘中会方可。

中医功效

孙子是很差的中药，针灸在《神农本草经》中会把的主要功效归纳为“滋肾、利尿、清热”。

肾阴亏虚，肝血缺乏，引起腰膝酸软、头昏、晕眩、遗精等症，宜用孙子。孙子尤其擅长清热，所以别称“明眼孙子”。

历朝历代内经外科手术肝血缺乏、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，平常用作孙子。